Poradíme vám, jak perlovku rychle uvařit v hrnci, multicookeru a mikrovlnné troubě.
Jak uvařit perlovku / depositphotos.com
Perlová kaše je velmi užitečná, ale nevaříme ji tak často – příliš dlouho se vaří. Je možné tento proces urychlit, kolik vody vzít a jak dlouho vařit perlovku, aby byla křehká – přečtěte si tři způsoby vaření v materiálu My.
Již dříve jsme si řekli, jak správně uvařit pohanku, aby byla křehká a chutná.
Jak uvařit pohanku – kolik vody vzít?
Perlovou kaši můžete vařit v hrnci nebo multivarku, případně ji můžete uvařit v mikrovlnné troubě. K tomu si musíte připravit perlovou krupici a vzít si na ni správný poměr vody:
1. Projděte kroupy, pokud jsou v nich nečistoty – odstraňte je.
2. Kroupy propláchněte pod tekoucí vodou nebo v misce, vodu několikrát vyměňte – měly by zprůhlednět.
3. Kroupy naplňte studenou vodou:
- pokud vaříte kaši v hrnci nebo multicookeru, je poměr krup a vody 1:3 (např. 1 šálek krup a 3 šálky vody);
- pokud vaříte perlovou kaši v mikrovlnné troubě, jsou poměry krup a vody 1:1,5-2.
Perlovku můžete osolit jak na začátku, tak v polovině vaření.
Jak rychle uvařit zrnka pepře – jednoduchý lifehack
Chcete-li perlovou kaši uvařit rychleji, musíte kroupy předem namočit. Za tímto účelem kroupy naplňte vodou – její hladina by měla být několik centimetrů nad kroupami. Kroupy nechte 2-3 hodiny nebo přes noc odstát. Před vařením vodu slijte a kroupy znovu propláchněte.
Namočené kroupy se lépe vaří a mají lepší chuť.
Jak dlouho vařit perličkovou polévku v hrnci, multivarku a mikrovlnné troubě
V hrnci
Kroupy a vodu dejte na silný oheň a přiveďte k varu. Poté ztlumte a vařte na mírném ohni s přiklopenou pokličkou.
Namočené kroupy by se měly vařit 40 minut, bez namáčení 1 hodinu.
Pokud se voda během vaření vyvaří, přidejte trochu vařící vody.
V multicookeru
Uvařte perlovou krupici s vodou v režimu „Kaše“, „Rýže“ nebo „Pohanka“.
Namočené kroupy by se měly vařit 1 hodinu, bez namáčení asi 1,5 hodiny.
V mikrovlnné troubě
Perlové kroupy uvařte v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby. Kroupy zalijte vroucí vodou a vařte při plném výkonu mikrovlnné trouby.
Namočené kroupy by se měly vařit 20 minut, nenamočené 30-40 minut.
Během vaření kaši míchejte a v případě potřeby přidejte vroucí vodu.
