S těmito tipy zvládnete uvařit červenou řepu dříve, než se vám nebude chtít vařit.
Jak rychle uvařit červenou řepu / pixabay.com
Červenou řepu neradi vaříme – pipláme se s ní půl dne a pak také čistíme hrnec. Proto se někdy zdravé saláty, jako je zálivka nebo řepa s cibulí, odsouvají na druhou kolej. Známe několik způsobů, jak řepu rychle uvařit – o tom v materiálu My.
Dříve jsme psali, co uvařit z červené řepy, kromě boršče i zálivku.
Jak správně vařit červenou řepu – příprava
K vaření je lepší vzít středně velkou zeleninu – měla by být bez hniloby a poškození, tmavě červené barvy.
Před vařením červenou řepu důkladně omyjeme, odřízneme bulvu a zkrátíme řapík.
Červenou řepu není nutné loupat – pokud slupku odstraníte, ze zeleniny vyteče šťáva, řepa bude bledá a bez chuti a ztratí vitamíny.
Jak uvařit červenou řepu v hrnci – klasika za 2 hodiny
Červenou řepu vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou – měla by zeleninu zcela zakrýt.
Vodu nesolte – sůl způsobí, že řepa bude tvrdší a zpomalí proces vaření.
Vařte červenou řepu na mírném ohni. Když voda začne vřít, ztlumte oheň, hrnec přikryjte pokličkou a nechte ho několik hodin stát. Připravenost zkontrolujte vidličkou – pokud se řepa snadno propíchne, je hotová.
Jak rychle uvařit červenou řepu v hrnci – za 45 minut
Tuto metodu používají profesionální kuchaři. Vložte řepu do již vroucí vody a nesnižujte teplotu. Po 30-35 minutách ji stáhněte z ohně a dejte ji na 15 minut pod studenou vodu. Teplotní rozdíl přivede řepu do bodu připravenosti.
Jak uvařit červenou řepu v troubě za 20 minut
Vaření červené řepy v troubě je vhodné, když jí potřebujete hodně. Zde je vše jednoduché: zeleninu zabalte do alobalu a pečte při 190 °C.
Pečená řepa je sladší než vařená.
Jak uvařit červenou řepu v mikrovlnné troubě za 10-20 minut
Doba vaření červené řepy v mikrovlnné troubě závisí na dvou faktorech: velikosti zeleniny a výkonu mikrovlnné trouby.
V mikrovlnné troubě s výkonem 1000 W a více bude řepa hotová za 8-10 minut. V té méně výkonné může vaření trvat až 20 minut.
Červenou řepu vložte do skleněné nádoby, na dno nalijte 3 lžíce vody, přiklopte skleněnou pokličkou (nebo jinou vhodnou do mikrovlnné trouby).
Můžete to udělat i jinak: řepu vložte do pečicího rukávu a pevně zavažte.
Jak uvařit červenou řepu v multicookeru – 40 minut-1,5 hodiny
Červenou řepu můžete v multicookeru vařit na různých programech (v závislosti na modelu multicookeru).
Program vaření v páře – za 40 minut
Omyjte červenou řepu a položte ji na stojan pro vaření v páře. Na dno mísy nalijte sklenici vody. Zavřete a zapněte režim vaření v páře.
Program dušení nebo vaření – 1-1,5 hodiny
Omytou řepu vložte do mísy multicookeru, zalijte ji vodou a zapněte režim „Dušení“ nebo „Vaření“ („Polévka“). Po hodině zkontrolujte – pokud řepa není hotová, zapněte stejný režim na dalších 20-30 minut.
Program „Pečení“ – za 1 hodinu
Řepu omyjte, osušte a zabalte do fólie potřené rostlinným olejem. Vložte do mísy a upečte v programu „Pečení“.
